È la versione fatta con le uve della parte più alta del vigneto, quella con il terreno maggiormente calcareo. Matura in tonneaux nuovi per circa 14 mesi. Il colore è anche in questo caso un rosso rubino tendente al porpora che però qui appare leggermente più scuro e carico. Ha un naso ricco e variegato nel quale la frutta si presenta matura e, nello stesso tempo, perfettamente integra, mostrando il suo lato dolce.
